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清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
石班魚(3/28)@懇丁
やはり懇丁に来たら海鮮である。
えぇ、昼に続いて♡

店頭でクエが口を開いて待っていた。
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_1723301.jpg

当然、刺身に!と思ったら

「刺身じゃ固い。喰えたもんじゃないからやめとけ」

えぇぇぇええ?!?!?!?!


クエに刺身と鍋は外せないでしょう。。
ごり押しで半身を刺身、半身を清蒸に。

銀魚・・・白魚を大きくした様な魚である。
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_1730244.jpg

他に牡蠣や烏賊をそれぞれ指定して店に入る。



まずは獅子唐辛子の炒め物
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_1731521.jpg

銀魚はフリットになって出て来た。
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_17313992.jpg

昼のカジキもだけど、さらっと素揚げにした方が魚の素性がわかって良いんだけどねぇ。

岩牡蠣
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_17325945.jpg

クエの刺身
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_17332778.jpg

うわー、マジ旨い♡

長安鎮で食べた時以来だが、やっぱりこの魚 最高♡

ゾウリ海老
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_17362263.jpg

蒸して貰ったが、味は伊勢海老と殆ど変わらない。

清蒸石班魚
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_17374964.jpg

クエの残り半身である。
勿論、これでも美味しいんだけど
ただの美味しい白身魚に成り下がってしまう。
やはりクエの真価は鍋か刺身に限る。

イカの炒麺
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_17392329.jpg

あ、何か美味しいなコレ。
鮮度の良いイカで作るとこんなに旨いのか・・・焼きそば。


食後、プラプラ歩いてフルーツなんぞつまみながら宿に向かう。
石班魚(3/28)@懇丁_a0023740_17401617.jpg

この頃には、すっかり小雨からのメッセージの事を忘れていた。


間もなく宿に入ろうとした所、電話が掛かってきた。
全く元気の無い声で。
by wan_chai | 2008-05-12 17:44 | 食べ物
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