90年代も現代も朝のサイゴンを散策すると目に着くのがコレ
歩道のそこかしこでコーヒーを売っている婆ちゃん達。
ベトナムコーヒーはロブスタのディープローストなので
基本的にフレンチと同じ焼きと挽きである。
大きく違うのは淹れ方と飲み方だがあまりにも有名なのでそれは放置プレイ♡
ハノイに行くとお茶の方が多い様だが
サイゴンはまだまだコーヒー党の様である。
でも、この婆ちゃんの様にパーコレーターを
準備している店(?)は半分にも充たない。
殆どがこんな感じである。
The 作り置き
ってか多過ぎじゃね?コレ??
過当競争どころか、
全ての街角がカフェみたい。。
(ドンコイとグエンフエ周辺だけの現象かもしれないが・・・)
必然的に、街を歩けばこんな感じに・・・
この界隈だけで10人以上が飲んでますた。
ちなみに
全部アイスコーヒー(半数程度は練乳無し)
凄い消費量である。
多分、
トイレもコーヒー臭いんじゃないかと( ̄ー+ ̄)
※確認した所、アンモニア臭ですた。
味も普通でした←飲んだんですかと!
心なしかバインミーやフルーツの屋台は減った気がする。
こんな婆さんも油断していると
倍くらいの値段を吹っかけてくるから
ベトナム大好き♡
あ、何かお腹痛い(ToT)
抗生剤飲もう。。