清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
河南拉面(12/28)@上海
22時を回って店も大分閉まってしまった。
氷点下の上海は路面から靴裏を通して冷たさが伝わってくる。

指先の痺れを感じながら目に付いた拉面店に飛び込んだ。
a0023740_1049338.jpg

そう言えば兰州(蘭州)の拉面は良くみるけど
河南式は初めて見た気がする。

牛肉拉面
a0023740_10513450.jpg

明らかな違いは鹹水を使用して、麺が黄色い点。
小麦粉を練って作る麺帯は当然白いが
僅かな鹹水を入れることで、あの独特の中華麺の香りと黄色い色、コシが出る。

日本人のイメージする”ラーメン”にかなり近い麺である。

彼らも日本の”ラーメン”には興味津々で質問責めに♡
一杯50円もしないような拉面を一つずつ手作りしている彼らにとって
機械打ちの”ラーメン”が1杯800円で売れる世界は非常に魅力的なのである。

汚い店だけど、美味しかった。
綺麗で美味しい店はフードコートやチェーンに沢山あるが
職人が頑張って作っている店には全然かなわないのである。

日本と同じく調理人よりアルバイトが厨房の主役になりつつある上海。
こういう店はどんどん消えていく事だろう。

そして街はマクソKFC真功夫だらけに♡


       最悪だ。。。
il||li _| ̄|○ il||li


夜空を見上げると白い息が月に向かって長く上っていく。
a0023740_110515.jpg

すッッげー寒いんですけど・・・。←こんな中、バイクタクシーに乗ったヴァカ者(しかも素手)

コンビニでヨーグルトと茶蛋と粽を買ってきた。
a0023740_111990.jpg

どうして上海では夜のコンビニにおばさん二人がセットされているのだろう?
どこの店に行ってもほぼ必ず標準装備だ。

カウンターに座ってぺちゃくちゃと話していたと思うと、ジーッと観察して、又 話し始める。

あれはきっと、POSレジなどと一緒に置かれている
本部指定のマシンに違いない。

そう言えば、みんな同じ様な服を着ていた気がする。←それは制服だ



さて、明日は早い。
さっさと寝よう。

不毛な一日だった・・・。
[PR]
by wan_chai | 2010-01-23 11:09 | 食べ物
<< 西へ(12/29)@上海 長い夜(12/28)@上海 >>


S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
タグ
ブログパーツ
最新のトラックバック
屋台のトウフー
from ポンポコ研究所
ひも
from ポンポコ研究所
"Pizza怪獣"なayo。
from lazy*ayo
新春は、田舎をサイクリング
from ポンポコ研究所
プリンス粥店(โจ๊กป..
from ポンポコ研究所
以前の記事
2014年 09月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月
2004年 10月
2004年 09月
2004年 08月
2004年 07月
2004年 06月
2004年 05月
検索
MENU
ライフログ
カテゴリ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
関連リンク