清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
ダンパマーケット(8/2)@マニラ
うっかりしていたが、アタクシお誕生日である。
フィリピンでは誕生日の人間がみんなに奢ることになっているので
アタクシはとっとと逃げ出した。"/(;-_-) イテテ・・・

ダンパ・マーケットと呼ばれるシーフードのエリアに行った。

中に入るとこんな感じ。
a0023740_21362410.jpg

バクラランとは比べものにならない程に充実した海鮮類。
なるほど、良いネタはこちらに流れていたのか・・・

自慢じゃないが目利きには全く自信が無いアタクシ。
とりあえず、好きなもんを買いあさってみた。
しかし高いわ・・・マニラ。
ミンダナオ出身のアタクシ、目が回りそうですよ?

外で野菜も調達。
a0023740_21365597.jpg

あ、紫卵もゲット!

市場から一本外に出るとレストランが沢山並ぶ。
不思議な事にオカマ率99%である。
マニラではシーフード=オカマなのか?!

「やっだぁ~」

とか肩を叩かれながら調理法を指定する。
a0023740_21371475.jpg

※左の人は本物の女性です。多分。




さぁ、食べよう♡

フィリピンでよく見る海ぶどう。鮮度抜群。
a0023740_2137595.jpg

これが紫卵の正体。
a0023740_21381354.jpg

そう、誰でも知ってる あの鹹蛋である。
塩漬けにしたアヒルの卵は香港やタイ(カイケム)、ベトナムでもよく食べた。
フィリピン語ではitlog na maalatと呼ぶらしい。

それにしても何で国によって色が違うのだろう??

野菜の一部はフリットに。
a0023740_21384117.jpg

ブロッコリは豚肉とニンニクで炒めて貰った。
a0023740_21385132.jpg

ホタテ何かの貝はガーリック焼き
a0023740_2139229.jpg

ムール貝はチーズ焼き
a0023740_21391150.jpg

エビはバナメイを選んで炭火でグリルして貰った。
a0023740_21392719.jpg

この他にハタの蒸し物とバナメイのスープ。
メチャメチャ豪勢なランチになった。

そして味・・・最高ですたね。。
今まで食べたシーフードの中でベストと言って良いかも。
インチキソンブーンよりずっと安くて良いですよ?←どこと較べてんだ?!

但し この市場、店によって鮮度のバラツキもかなりあるので、良く選ぶ必要はある。
目利きに自信が無い場合、オカマちゃんに頼むと
一緒にお手々繋いで安く買ってくれる・・・筈。多分。


あ~美味しかった♡

さ、食後の腹ごなしよ♡腹ごなしなのよ♡

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by wan_chai | 2010-01-05 21:44 | 食べ物 | Trackback | Comments(14)
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Commented by saltycaty at 2010-01-05 22:11
確かに今回の旅の料理の中で一番おいしそうだよん♪

鹹蛋、コチラでは中華系が一般的に食べるのかと思ってたけど、
東海岸のマレイ系がよく食べてるのよね~。
海を挟んでベトナムやフィリピンとも近いからかなぁ・・・。

これ、ホタテじゃなくて、別の二枚貝じゃない貝?(笑)
Commented by wan_chai at 2010-01-05 22:16
きゃっちーさん こんばんは~^^
あ・・・そう言えば、何も考えずに書いていましたが
どう考えても違いますね。

シジミ?←失職確定♡

訂正しときます^^;
Commented by marunyanpekenyan at 2010-01-05 22:37
おたんじょうびおめでっちょ~ございますた
ネシアも誕生日は誕生日の人がおごるそうで
誕生日無い事にしにゃいと
おしかちゃん 発見(@@)
Commented by Annepa at 2010-01-05 22:56
Happy Birthday
オカマちゃんといっしょに豪華なパーティですか?

このお姐さんはどう見ても99%の方でしょ。

おててつないでシーフードの目利きはいやだけど、
ワンチャイさんの最近のブログの中では、
一番おいしそうなシーフードですよ(^^)
今までシーフードは何回も失敗してるもんね(+o+)
Commented by 鯛。@九州 at 2010-01-06 00:05 x
ようやく自力で小鹿、キターーーーーーーーー!
・・・・って、なんだかこれだけに命をかけているようで我ながら心配です。
紫の卵は黒鳥かと思いますた。←すべてサン牧の知識
Commented by fuyong at 2010-01-06 00:23 x
生日快楽~!

鹹蛋、世界中いろんなところにあるようですね。
私も大好きですが。(油条とともに粥に入れないと物足りません)

北京にいた時分、ジャマイカ出身の同学が「故郷が懐かしいから」との理由で、作ってよくわけてくれたもんです。


Commented by kaonoi at 2010-01-06 12:05
いやいや 間違いなく美味しそうですが
えらく多量ではありませんか・・・・
これは間違いなくお誕生日会  (^^)

プレゼント交換は食後ですか?
Commented by とよじ at 2010-01-06 14:02 x
すんごい量に僕も驚きました(笑)

貝、有明漁師の通称「きゃぷ貝」に似てますねぇ~←日本語なのかも怪しい♡
Commented by wan_chai at 2010-01-06 19:43
ままにあさん こんばんは~^^
やはり、そうですか^^;
アタクシの様な高齢になってくると
誕生日は又、墓場へ一歩近付いた様で嬉しさよりも侘びしさが・・

il||li _| ̄|○ il||li
Commented by wan_chai at 2010-01-06 19:45
Annepaさん こんばんは~^^
いや、彼女は女性なんです。
おかまちゃん達は、もっと激しいです。色んな意味で♡

最近はそう言えば、美味しいシーフードに当たっていませんね。。
台湾をまわっていた時はかなり美味しい物もあったのですが
調理法に若干難が・・・

日本中を巡り歩いていた時は大当たりが沢山ありましたけどね^^
あれはシーフードと言うより市場飯ですが。。←魚市場ばかり行く人
Commented by wan_chai at 2010-01-06 19:46
太さん こんばんは~^^
いやいや、これはタニストロフェウスですYO!

と、ムキになって否定してみる♡
Commented by wan_chai at 2010-01-06 19:48
fuyongさん こんばんは~^^
ありがとうございます^^
アタクシ、香港風なら皮蛋瘦肉粥がベストですが←一番安いから
鹹蛋も捨てがたい定番ですよね。

・・・ジャマイカンが作るんですか?!?!
しかも自作????
Commented by wan_chai at 2010-01-06 19:50
かおのい師匠 こんばんは~^^
実は、以前アタクシの職場でアルバイトしていた女の子が
ケコーンして彼の地に赴任していまして
久しぶりの再会という事で5人もいたんです。

プレゼントは食後に沢山ありましたYO

貝殻とかエビの殻とか・・・

_| ̄|○

Commented by wan_chai at 2010-01-06 19:51
とよじさん こんばんは~^^
正直、5人でも多すぎましたね。。。
各食材500gだった筈なのですが。。。

でも、殆ど残りませんですた。
一部は待っててくれた運転手君に^^
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