清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
ダンパマーケット(8/2)@マニラ
うっかりしていたが、アタクシお誕生日である。
フィリピンでは誕生日の人間がみんなに奢ることになっているので
アタクシはとっとと逃げ出した。"/(;-_-) イテテ・・・

ダンパ・マーケットと呼ばれるシーフードのエリアに行った。

中に入るとこんな感じ。
a0023740_21362410.jpg

バクラランとは比べものにならない程に充実した海鮮類。
なるほど、良いネタはこちらに流れていたのか・・・

自慢じゃないが目利きには全く自信が無いアタクシ。
とりあえず、好きなもんを買いあさってみた。
しかし高いわ・・・マニラ。
ミンダナオ出身のアタクシ、目が回りそうですよ?

外で野菜も調達。
a0023740_21365597.jpg

あ、紫卵もゲット!

市場から一本外に出るとレストランが沢山並ぶ。
不思議な事にオカマ率99%である。
マニラではシーフード=オカマなのか?!

「やっだぁ~」

とか肩を叩かれながら調理法を指定する。
a0023740_21371475.jpg

※左の人は本物の女性です。多分。




さぁ、食べよう♡

フィリピンでよく見る海ぶどう。鮮度抜群。
a0023740_2137595.jpg

これが紫卵の正体。
a0023740_21381354.jpg

そう、誰でも知ってる あの鹹蛋である。
塩漬けにしたアヒルの卵は香港やタイ(カイケム)、ベトナムでもよく食べた。
フィリピン語ではitlog na maalatと呼ぶらしい。

それにしても何で国によって色が違うのだろう??

野菜の一部はフリットに。
a0023740_21384117.jpg

ブロッコリは豚肉とニンニクで炒めて貰った。
a0023740_21385132.jpg

ホタテ何かの貝はガーリック焼き
a0023740_2139229.jpg

ムール貝はチーズ焼き
a0023740_21391150.jpg

エビはバナメイを選んで炭火でグリルして貰った。
a0023740_21392719.jpg

この他にハタの蒸し物とバナメイのスープ。
メチャメチャ豪勢なランチになった。

そして味・・・最高ですたね。。
今まで食べたシーフードの中でベストと言って良いかも。
インチキソンブーンよりずっと安くて良いですよ?←どこと較べてんだ?!

但し この市場、店によって鮮度のバラツキもかなりあるので、良く選ぶ必要はある。
目利きに自信が無い場合、オカマちゃんに頼むと
一緒にお手々繋いで安く買ってくれる・・・筈。多分。


あ~美味しかった♡

さ、食後の腹ごなしよ♡腹ごなしなのよ♡

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by wan_chai | 2010-01-05 21:44 | 食べ物
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