清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
幸先(7/13)@台中
昼の厨房ではとよじさんが仕込みの真っ最中。
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アタクシはと言うと、市場で買って来た麺(本人は蕎麦のつもりだった)で
中華つけ麺を作ってみた。
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もう、仕込みの邪魔しまくり♡

茹で時間を調整して水でしめる事で腰のある麺ができた(本人は蕎麦のつもりだった)。
つけだれの方は台湾で手に入る食材だけで簡単にできる。
これならラーメンもかなり簡単にできる。(蕎麦はできないが)

パスタはアンチョビが手に入らない事とトマトの質の違いに苦しむ。
やはりアンチョビがないとイノシン酸が足りない。
ナンプラーでも代用できるが、今回は諦めた。


18時頃に烏日(ウーリー)にある台湾ビールの工場までバイクで向かってみた。
が、工場見学は17時でおしまい。
簡易ビヤガーデンもあったがとよじさんが飲んだ生ビールは美味しくなかったらしい。

そこで帰り道にあった店に寄ってみた。



先客は1組だけ。

瓶ビール3本で100元(約350円)の安さ。
メニューもほぼ99元均一である。

炒牛肉
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銀魚揚げ
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炒飯
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何だろう、特段に美味しくもない親しみやすい味。。
日本の中華料理屋で食べる味だ!!

サービスの蒸し海老
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客家小炒
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豚(五花肉)、スルメ、ネギ、セロリなどが入っている。

昔貧しかった頃の客家の伝統料理らしい。
台湾のセロリは本当に美味しい。

香菜がクセが無くて寂しい分を補っている感じである。

ピーナツの炒め和え
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いつしか店内は満席に。
この値段ならさもありなむ。

店内什器の新しさに気付いた二人。
会計時に聞いてみると、何と開店初日だという。

こんなローカルな立地で口開き二組目が外国人では珍しがられたわけである。
満席の開店初日に立ち会えたとは幸先良い。


その後、3日連続のバッティングセンターで打ち込んでからビリヤード場に向かった。
a0023740_2432096.jpg

20年位撞いていなかったアタクシ。
リハビリが必要である。。。

かくして健全な野郎二人の夜は更けた。

・・・ほんとに何しに来たんだっけ?アタクシ。←邪魔
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by wan_chai | 2008-07-16 02:49 | 食べ物 | Trackback | Comments(10)
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Commented by kaonoi at 2008-07-16 08:02
30年以上撞いていないですねぇ  (^^;
当時、関西はローテーション(ポケット)
関東は四つ玉が全盛でした
その後、映画「ハスラー」で9ボールばかりになりましたね

わんちゃい兄は当然スヌ~カ~?
Commented by wan_chai at 2008-07-16 11:15
かおのい師匠 こんにちは~^^
今はプールバーも減って機会がめっきり減りました。。
アタクシは「ハスラー2(The Color of Money)」世代なので
9ばかりです。
店もポケットしか置いてなかったですね。。

四つ球で3クッションも撞いたことはありますが
ド下手なのですぐに挫折しますた・・・。

スヌーカーはBKKで見て台のでかさにビビリますた^^;
そう言えば20年前は
パッポンで仲良くなったおかまと閉店前の店で9を撞いてますた。
Commented by Nong-Khai at 2008-07-16 21:06 x
台湾、何気に食べ物が有るのが良いですね。
更に新店の開店直後で満員御礼にまで遭遇するなんて!
此方は現在、台湾国際放送を短波で聴いてます。
Commented by saltycaty at 2008-07-16 22:17
わんちゃいさんの作ったつけ麺の麺ってローカルの乾麺?
写真だと麺がまだらに見えるけど、なにか入っているのかな?

catyは、よくマレイシア製の長寿麺を硬めに茹でて、冷やし中華を作ってます。
Commented by cookie_mel at 2008-07-16 22:56
おまけの海老がおいしそうです。
久々に香菜がの入った料理が食べたくなってきました。
Commented by wan_chai at 2008-07-17 03:01
Nong-Khaiさん こんばんは~^^
そうですね。
しかし調理法が中国に較べると少ない・・・。
ちなみに現在、日本で見たこともない日本ドラマが後ろで流れてます。。
Commented by wan_chai at 2008-07-17 03:03
saltycatyさん こんばんは~^^
製麺所で買ってきた生麺です。
乾麺だとどうしても腰が出ないので。

これ、蕎麦だと思っていたら何か穀物が入っていました。
アタクシの中国語力だと判別不能ですた・・・。

長寿麺?!?!

冷やし中華って懐かしいですね!
子供の頃を思い出します^^
Commented by wan_chai at 2008-07-17 03:04
くっきーさん こんばんは~^^
是非、漁港で一箱大人買いして
香菜と一緒に紹興酒蒸しにしてみて下さい。
メチャ旨いですYO


・・・食べるの大変だけど。
Commented by とよじ at 2008-07-17 03:23 x
>これ、蕎麦だと思っていたら何か穀物が入っていました。

黒米と彼女は言ってましたねぇ
「食べたら健康ばい♡」みたいな感じですby佐賀弁
Commented by wan_chai at 2008-07-17 03:28
とよじさん こんばんは~^^
そう、何とか米と言っていましたが黒米ですたか。。

とりあえず香りは良かったです。
しかしあのそば粉の香りはどこから・・・?!
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