清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
贖罪ヨーグルト(7/23)@ハノイ
食後に食べに行きたい店があった。
件の「はい!はい!ハノイ」で取り上げられていたスイーツ店である。

店の名前はhướng Sơn
店頭に立ってみる。
a0023740_22541071.jpg

何てこと無い、普通のローカルケーキ店にしか見えない。

奥にあるケースを見る
a0023740_22571298.jpg

ベトナム語でsữa chuaはヨーグルト。

プレーン(加糖)ヨーグルトを一つ買ってみた。
a0023740_22583690.jpg

濃厚だけど、酸味が多少強い位で美味しいヨーグルトである。

実は、コレ ある動物のミルクで作られたヨーグルト。
その動物とは・・・



a0023740_22594214.jpg


呼んでねー!!!


しかも♂だし!(-_-;)


答えは店内パネルにあった。
a0023740_2304745.jpg


どうにもしつこいのんが一頭入り込んでいるが

dê=山羊


と言うことで、sữa chua dê山羊のヨーグルトである。

欧米でGoat's milk yogurtやcheeseはよく見るがアジア圏ではあまり見掛けない。
しかもGoat cheeseの様なクセも無いので言われなければ牛乳と思う様な味だった。



今回、タイトルに贖罪を入れた記憶があったので検索したら引っ掛からない。
念のため、ググってみると・・・
ありますがな!
そして結局同じタイトル使う、芸の無いアタクシ。。

きっと鹿のせいだ。。。

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by wan_chai | 2007-11-03 23:22 | 食べ物 | Trackback | Comments(12)
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Commented by 104hito at 2007-11-04 00:04
山羊さんの【肉ぅ】はどんな味なんでしょか^^?
Commented by wan_chai at 2007-11-04 00:20
hitoさん こんばんは~^^
サイゴンで鍋を食べましたが
脂の少ない、良質な赤身でした。
勿論、獣肉の味ですが鹿肉ほど強くないです。

アタクシ、個人的には好きな肉ですね^^

ちなみに一番好きな鶏肉は鳩、獣肉では羊と兎です。
Commented by bob_jones at 2007-11-04 01:45
鹿だからって、シカトしないでと、花札で教わりました。
この店はまだ知りませんが、冷蔵庫の下の段にKEMとあるのは、アイスクリームみたいな冷凍でしょうか。暑いときに食べたら美味しそうですね。そういえばdeの乳専門店もありますね。
Commented by 104hito at 2007-11-04 10:12
ウサギの【肉ぅ】っすか・・・クックククク
Commented by wan_chai at 2007-11-04 10:21
ぼぶさん おはようございます^^
多分・・・ですが、フローズンヨーグルトだと思います。
caramenの通り、カラメル味、他にもフレーバーがありました。

もうちょっとクセがあった方が面白いんですけどね^^;
Commented by wan_chai at 2007-11-04 10:22
hitoさん アゲイン♪

I love rabbit's milk too♡
Commented by marunyanpekenyan at 2007-11-04 11:33
ヤギのチーズは蜂蜜つけるとおいちいけど、、、
ヨーグルトはまだ食べたことないにゃわ、、w
Commented by wan_chai at 2007-11-04 11:47
ままにゃさん こんにちは~^^
シェーヴルチーズとかは美味しいと思うのですが
灰をまぶしたヤツとか、凄い酸味の強いタイプなどは
まだ苦手な部類です。

もっと食べてみたいのですが値段が上がってしまって手が出ません^^;
Commented by cookie_mel at 2007-11-04 23:03
へんな鹿が・・・
ていうか、一瞬、♂鹿みて、ほぉぉ、鹿のミルクってどうやって搾乳するんだろう・・・と考えちゃったじゃないですか!
Commented by wan_chai at 2007-11-04 23:16
くっきーさん こんばんは~^^
やはり鹿の乳は手に入りにくいらしく
保護した子鹿用の代用乳が販売されています。

乳脂肪分が多いでしょうからコッテリした味じゃないかと・・・。
Commented by たいぽん。 その2 at 2007-11-05 21:31 x
ここでしたか・・・・。
あまりに自然すぎて、全く分かりませんでした。
えーーーっと、確認ですけど、一箇所だけですよね?
Commented by wan_chai at 2007-11-05 22:01
たいぽーんさん こんばんは~^^
鹿も山羊乳が飲みたかったみたいですね・・・

結構見辛いですがよく気付かれましたね!!

はい、1箇所です。
親玉は別として^^;
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