清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
lau de(ラウゼー)山羊鍋(7/20)@サイゴン
LẨU DÊ(ヤギ鍋)はもう一つのサイゴン名物。
名物シリーズの夜はこれに決めた。
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しかしまだ体調がイマイチなので野菜を中心に食べたい。

ベトナムの店はこういう時、

「おれはアレか?喰われる方の山羊か!?」

とツッコミたくなる位、野菜やハーブをたっぷり出してくれるのでありがたい。
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鍋の出汁は中華に近い。
というか、ほぼ確実に華人から出た文化だろう。
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辛味もクセも無く、本当に食べやすい鍋である。

昨今、ニセ山羊肉が出回っていて信用ならないらしいが 真贋はともかく大変美味かった。

路面店なので物売りがひっきりなしにやってくる。
圧倒的に多いのが欲しくもないガムやしょうもないもんを持ってくる子供なのだが
中には立派な大道芸を始める子もいる。

そして幼い弟達が集金して回るのだ。
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子供の物売りは嫌いじゃない。

物乞いやかっぱらいでなく、ちゃんと稼ごうとする彼らは立派である。

少なくとも、ビジネスとして正当に評価をしてやりたい。
彼らは哀れみを売る可哀相な子供ではない。頑張っている子供なのだ。
アタクシ乞食と一緒にするのは失礼である。

尤も、夜のハイバーチュンには売りつけてる間にスリを働くガキもいるが・・・

この物売りは子供だけでなく、大人も商売しに来る。
最悪なのがアンプ持ち込みで歌を歌いに来る奴

ウルセっつの!!

耳を塞いで食べていたら
隣に座っていた店の女の子が何か買って食べてる。
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hột vịt lộn(ホビロン)キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!

ホビロンはハノイでtrứng vịt lộnとも呼ばれる
孵化しかけのアヒルの卵である。

フィリピンではbalut、中国では毛蛋と呼ばれる
屋台食の定番中の定番だが なかなか食べる機会が無かった。

ジーッと見ていたら

「食べてみる?^^」

頂きますた♡
※既に物乞い

濃厚な卵と薄い鶏のスープ・・・と言いたい所だが
濃厚な味の殆どはグルソーの味。
どうやら、味付けをしている様である。

とは言え充分美味しかった。

この後、彼女からはタニシとか不思議なお菓子とか色々貰って食べたアタクシ。

物売りの子供達に完全に負けてますYO!人として!
il||li _| ̄|○ il||li

何だかサイゴンもいいな♡←単純
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by wan_chai | 2007-10-09 11:45 | 食べ物
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