清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
banh xeo(バインセオ・バンセオ)(7/20)@サイゴン
サイゴン名物と言えばバインセオ山羊鍋である。
そして昔から有名なバインセオの店と言えばここ
a0023740_1130060.jpg

BANH XEO 46A

何だか随分混んでますよ?
ガイドブックにも出ていて
次々に日本語のガイドブックを持った人達がタクシーで来ていた。
厨房も焼きっぱなしである。
a0023740_1130462.jpg

ここも以前 来ている店だが、値段が跳び上がるほど高くなっていた。

20,000ドン?!(約150円)

そんなにすんの?
半泣きで懐かしいバインセオを頼む。

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!
a0023740_1132382.jpg

ベトナム料理屋でもメジャーなメニューなので
食べたことがある人もかなり多いと思う。

卵と小麦粉、ココナツミルクにスパイスを少し入れて
多目の油でパリッと焼き上げる。
具材はモヤシが必須。後は豚肉とか蝦とか。
こんな感じである。
a0023740_11342016.jpg

このバインセオを小さく切って
大きな葉物野菜にハーブやなますなどと一緒に包んで
ヌクマムベースのソースにつけて食べる。


・・・あれっ?

何か・・・粉の味が淡泊ですYO?
少し高いSpecialの方はまだマシだったが、どう考えても味が落ちている。

どうやら大幅に値上げしたのに質は大幅に下げたみたいです(ToT)

この程度なら自分で作った方が美味しいよ。。
il||li _| ̄|○ il||li


食後にプリンがついてきた。
a0023740_11391070.jpg

これも以前は無かった気がするなぁ。

ここまで口にしてきたバインミー、コーヒー、バインセオ、フォー
全てで味が落ちてる。。ショックだ。。

老人特有の記憶の美化かとも思ったが
見た目から変わっているので疑いようもない。

サイゴンの食事、負けっぱなしである(-_-;)
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by wan_chai | 2007-10-04 11:45 | 食べ物
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