清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
メコンの晩餐(7/16)@プノンペン
夕食は友好橋を渡った先にあるメコン川沿いのレストランである。

表通りから見えない裏手に建つこの店には離れもあって良い雰囲気。
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ゆらめくランプの下に腰掛けると
大地が動いているかの如くにたゆたうメコンの流れが目に入る。
波一つ立てずに莫大な量の水が動いていく力強さに圧倒されつつつまみを頂く。
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やはりタイ料理とベトナム料理の中間的なメニューが並ぶ。
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魚のすり身揚げもトードマンプラーとそっくりである。
(本来的にはカンボジアの方が元祖らしい)

酢豚
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これは日本などでもよくある酢豚(但し、中国国内で食べる物とは別物)。
面白いのはパイナップルではなく、マンゴーが入っている。
パイナップルのような蛋白質分解酵素は持っていないが
彩りと甘味を補う為の様である。


↑大間違いのコンコンチキで、パパイヤですた。
当然、蛋白質分解酵素を含むので柔軟剤の役割を果たしてます♡

カエルのニンニク揚げ
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煮ても焼いても美味しいのが蛙肉だが
この素揚げは抜群に旨かった。
下に敷いたクレソンも大好物なので思わず爆喰い♡

ちなみに別の調理をして貰った方はイマイチだったので
やはりニンニク揚げが最強だったという事らすい。

これ以外にもソムローと呼ばれる鍋など食べきれない程のディナーに満腹。

食後にはココナッツゼリー
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幸せな気分で宿に戻った。

まだ寝るには少々早いな・・・。
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by wan_chai | 2007-08-23 14:32 | 食べ物
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