清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
foie gras(フォアグラ)その2(9/29)@Soria
車は左に山を見ながらソリア郊外へと向かう。

助手席では、半べそのアシスタントが。。

「私、本当は昨日の夜、一緒に行きたかったです。
 最初で最後のチャンスだったのに。」


だけど、何にも無かったし人気も無い街じゃぁ連れ歩けないよ。

「そういうことじゃ無いんです!」

・・・。

等と、言っている内に到着。
受付嬢にご挨拶。
a0023740_020961.jpg

いらっしゃーい

随分、色白ですね・・・。

昨日に続いて、朝からフォアグラメーカー。
朝飯喰うんじゃなかった・・・

il||li _| ̄|○ il||li

今日は捌いていなかったけど
ラインを見ればガチョウがどういう動きをするかは一目瞭然。
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取り出された肝臓。
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フレッシュの最高級品だ。

フォアグラには混ぜ物をした加工度合いでランクがある。
一番安いパテから、こういうホールまで。

そして、残った肉の方はコンフィの缶詰や、生ハムに加工される。
あれ?ここでも生ハム作っていますよ?
a0023740_041848.jpg

案内役のナターリアが
「では、そろそろ試食してみましょう」
とニッコリ微笑む。

力なく頷くアタクスィ・・・
a0023740_0413764.jpg

胃がイテェ。。。



「ここからは、私が担当します。」
a0023740_0431018.jpg

おとなしいナターリアから、元気のいい若者に切り替わった。
隣に座ったナターリアに聞くと、独身らしい。

おお!どうです?このアシスタントの娘とか?

イテェ(+_+;)←見えないように腹を小突かれた人

人の好意になんてことを・・・

「まずは、パテから始まるバリエーションの違いをお試し下さい。」
a0023740_0473043.jpg

そりゃ、フォアグラの配合が多い方が美味しいに決まってますわな。

「次に、先ほどのホールを切り出します。」
a0023740_0483645.jpg

「こちらは砂肝の缶詰をソテーしました。」
a0023740_0503335.jpg

すごいニンニク味だ。。。
「最後はコンフィの缶詰です。」
a0023740_0511763.jpg

ぐぅ・・・(+_+;)

美味しいんだけど、これだけ脂っこい物が続くのはキツすぎる。
しかも、二日連続で更に朝食も食べている←自業自得

胃痛を堪えて、会社を出た。
ナターリアは来月、東京に来ると言う。
1ヶ月後の再会を誓って車に乗り込んだ。

あれ、アシスタントさんは残らないでいいの?
イテェ(+_+;)←又、つねられた人
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by wan_chai | 2012-01-29 01:03 | 食べ物 | Trackback | Comments(8)
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Commented by kaonoi at 2012-01-29 18:25
最初の動画 なんか見ていてどきどきします  (^^;
でも、ガラスが見事に汚い (笑)
あれって気になって駄目なんですよね・・・
Commented by wan_chai at 2012-01-30 22:27
かおのい師匠 こんばんは~^^
あはは、iPhoneを向けてはいますが
顔は前を向いていましたので、大丈夫です^^

ガラスが汚いのはアタクシも苦手で、何より危ないですよね。
しかし、虫の死骸はワイパーだと真っ白になって
何も見えなくなってしまうので、我慢せざるを得ませんですた。

この時間は明るくてまだ、マシだったのですが・・・
Commented by petapeta_adeliae at 2012-01-31 00:01
フォアグラのソテーがおいちそう。。。
アヒルとガチョウの区別がつかない。。。

おしかちゃん頭に血がのぼっちゃう。優しく扱ってあげてね。
Commented by wan_chai at 2012-01-31 01:02
そーにゃさん こんばんは~^^
アタクシも詳しくないのですが
ガチョウの方が一回り以上大きいですよね。
あと、おでこにコブがあって声もうるさかった(汚かった)筈。

鹿は既に血抜きの後なので、多分二度と上ることは無いかと♡
Commented by Annepa at 2012-02-02 22:33
色白の受付嬢をみたら、○フラックとかいう保険会社に
行ったのかと思いましたよ(笑)
おしかちゃんって、逆さに吊るされると、
本当に手袋みたいですね(漠)
Commented by tanukidaponta at 2012-02-04 11:18
>私、本当は昨日の夜、一緒に行きたかったです。

わんちょいさん、自分だけでイっちゃったポン??

それは、抗議されるポン~~


Commented by wan_chai at 2012-02-05 13:03
Annepaさん こんにちは~^^
アフラックダックもアヒルなので、完全に一緒ですね。
こちらのダックは無口でしたが・・・。

鹿と手袋、素材以外は殆ど一緒ですから♡←身も蓋もない
Commented by wan_chai at 2012-02-05 13:05
狸田所長 こんにちは~^^
えーと、それはいろんな意味であり得ないです。
えぇ、説明不可能ですが・・・
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