清純なオサーンの、チンケで退屈極まる旅行記

by wan_chai
 
サービスの本質@銅鑼灣
香港にはかっこいいオッサン達がいる。
茶餐廳や街中の粥屋、レストランにもいる。
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彼らは、ニコリともせずに客を認めると
黙って席を指差す。

客の注文を受ける時も茶を給する時も笑うどころか
店内を隙無く見回している。

客が顔を上げれば目が合い、たちどころに要求を汲み取ってしまう。

日本のサービスマニュアルでは、笑顔が基本だが
香港に来ると、この常識に疑問を持ってしまう。

勿論、笑顔でいるに越した事はないが
陸羽茶室のオサーンのしかめっ面はそれでも欲求を充分に充たせている。

顧客の真に求むるサービスを提供する。
虚飾を拝した時に、その本質が見える。

我々が求めているのは可愛いウェイトレスのつくり笑顔ではない。(こともない)
そう言えばヨーロッパでもこういうオサーンに惚れ惚れさせられたなぁ。

高齢化が進んでしまい、彼らが減少傾向なのは少々寂しい。
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by wan_chai | 2004-12-10 22:19 | 雑感 | Trackback | Comments(4)
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Commented by KURIinHK at 2004-12-10 23:52
陸羽茶室のオサーン・・・気弱な私はちょっと苦手です(^^ゞ
でも確かに無駄な愛想笑いよりは潔い感じはありますね。
Commented by wan_chai at 2004-12-11 00:22
KURIさん こんばんは~^^
陸羽茶室は特にとっつきにくいですね。
私もあそこは実はあまり好きではなく、一度しか行っていません。
良い店だとは思うので、単なる好みでしょうね~
Commented by penang8 at 2005-02-16 13:00
栞♪ マカオのセントポール天主堂の夜景の美しさに打たれました。いつかぜひ行ってみます。えー。中国はvisaなしで入国できるようになったのですか? まったく知りませんでした。
どの記事も興味深く拝読しましたよん。

●遅まきながら、お義母さまのご冥福を心よりお祈り致します。
Commented by wan_chai at 2005-02-16 13:26
夜のマカオは静寂に包まれて、暗い中に浮かび上がる街並みに
心があらわれるようでとても素敵です。
(ちょっと背伸びしてみました)
是非、行って見てください。

お気遣いありがとうございます。
実は、その10日後に実の祖母も亡くす大変な年末でした。
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